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carciofi, pesto e tofu: benvenuta primavera

Carciofi pesto e tofu

carciofi, pesto e tofu: benvenuta primavera

Una ricetta semplice, veloce e molto gustosa. Pronta in 3 minuti.

Le quantità per 2 persone sono:
2 carciofi
200 g ti tofu
2 cucchiai di pesto

Pulire e tagliare i carciofi, tagliare il tofu a cubetti e condire con pesto. Io ne ho usato uno già pronto bio, vegetale, dunque senza latticini.
E così, ecco in 5 minuti un piatto fresco, buono e vegano. Senza punizioni. Benvenuta primavera.

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